快閃店設(shè)計(jì)：心跳冰塊
ILDGminilab坐落于三里屯太古里北區(qū)廣場(chǎng)，外觀(guān)設(shè)計(jì)為“心跳冰塊”。我們充分利用了冰淇淋盒“小冰塊”的獨(dú)特形狀，將其巧妙延展至整個(gè)建筑外立面。不僅充滿(mǎn)趣味，更像是一個(gè)實(shí)用的藝術(shù)裝置，在三里屯太古里打造一座充滿(mǎn)活力的冰淇淋實(shí)驗(yàn)室。
傍晚18點(diǎn)，靈動(dòng)的燈光亮起，與城市的節(jié)奏呼應(yīng)，與過(guò)往行人共同跳動(dòng)?？拷@些堆疊的小冰塊，伸手輕觸就能點(diǎn)亮發(fā)光，指尖仿佛傳來(lái)炎夏里難得的清涼，驅(qū)散酷暑的炎熱。
經(jīng)典口味 + 北京限定
品牌標(biāo)志的藍(lán)色小鯨魚(yú)也一同來(lái)到北京，它將特別珍藏的口味冰山帶到這里：Gelato 開(kāi)心果、烤椰子、草莓，Sorbet 日本柚子紫蘇、檸檬生姜、黑巧克力，一同點(diǎn)亮的，還有屬于北京限定的特別口味——紅糖麻醬與山楂糖雪球。
「紅糖麻醬」
使用純手工老紅糖，混合獨(dú)家奶漿小火慢煮，將紅糖的風(fēng)味充分催發(fā)，制成的紅糖麻醬gelato，再層疊淋入老北京秘制麻醬。醇厚的甜與濃郁的芝麻味，定會(huì)在你的舌尖打開(kāi)冰淇淋的新世界。
「山楂糖雪球」
新鮮采摘的有機(jī)山楂洗凈去核，攪打至細(xì)膩的棗紅色果泥，輔助以最少程度的冰糖糖漿和水。山楂雪芭入口，冰涼和酸爽同時(shí)到達(dá)，是會(huì)令人快樂(lè)的多巴胺冰淇淋。
「開(kāi)心果」
選用美國(guó)加州開(kāi)心果，精心手剝出每一粒果仁，現(xiàn)磨成的開(kāi)心果醬。沒(méi)有額外添加，融合濃濃奶香變成美味的意式冰激凌，每一口都能吃到開(kāi)心果碎粒，是堅(jiān)果愛(ài)好者持續(xù)pick的心頭好。
「烤椰子」
潔白的椰肉帶來(lái)甜美溫和的味道，烘烤后的椰子脆片散發(fā)著誘人的香甜氣息，在冷凍攪拌前加入，讓它意外擁有堅(jiān)果風(fēng)味。小小的脆片給綿密柔滑的口感增加趣味，閉上眼仿佛在南國(guó)小島度假，愜意十足。
「草莓」
鮮艷紅潤(rùn)的可愛(ài)草莓，冷凍后制成草莓凍果泥，最大程度保留了草莓本身的酸甜和自然色澤。少女心滿(mǎn)滿(mǎn)的溫柔粉色，天然的酸甜與柔和的奶香，是小仙女們最?lèi)?ài)pick的口味。
「日本柚子紫蘇」
只要小小一勺，就能收獲愛(ài)酸人士的狂喜！極大程度保留日本柚子清新的酸味，制作成雪芭后細(xì)膩綿密的口感，在口腔中融化的瞬間，富有層次的酸刺激著舌頭，回味中有明顯的紫蘇香氣，是炎夏消暑的好拍檔。
「檸檬生姜」
嚴(yán)選四川安岳的新鮮檸檬和完整大塊老姜，洗凈去皮后鮮榨出汁，必須在短時(shí)間內(nèi)使用才能保證其最佳新鮮度。每一盒檸檬生姜雪芭均為小批量精品制作，酸酸辣辣的體驗(yàn)意外上頭，還能補(bǔ)充維生素C，非常值得一試。
「黑巧克力」
獨(dú)特的巧克力雪芭，只使用法芙娜可可粉制成，不含奶的純可可配方，打造口感清爽輕盈、味道馥郁香濃的巧克力體驗(yàn)，更是乳糖不耐人士的絕佳選擇。
2023年的夏天，和我們一起躍入冰淇淋的海洋，在三里屯太古里的minilab冰激淋實(shí)驗(yàn)室中，讓小鯨魚(yú)帶領(lǐng)你探索與眾不同的口味冰山。
心跳律動(dòng)，點(diǎn)亮清涼，就在北京三里屯太古里il laboratorio del gelato。
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