約下午茶吧！
越來(lái)越多的人喜歡約下午茶?？梢哉劰ぷ?，也可以聊天。餐廳酒局吵吵鬧鬧，下午茶安靜愜意。喝下午茶的習(xí)慣被認(rèn)為是來(lái)自17 世紀(jì)英國(guó)上流社會(huì)。當(dāng)時(shí)流行早餐極豐盛、午餐簡(jiǎn)便，直到晚8 點(diǎn)左右才吃社交晚餐。漫長(zhǎng)的下午時(shí)間，吃小點(diǎn)心佐紅茶成為了當(dāng)時(shí)默認(rèn)的生活方式。這樣算來(lái)，早午餐+ 下午茶，恰恰也對(duì)應(yīng)了當(dāng)下很多人的用餐時(shí)間。
英式下午茶會(huì)用三層瓷盤來(lái)放點(diǎn)心，第一層三明治、第二層司康，第三層是蛋糕和水果塔，食用順序由下往上。司康應(yīng)從中間掰開，用小型餐具刀涂抹奶油及果醬，保持在一口的分量，吃完再涂下一輪。
如今的下午茶千變?nèi)f化，早沒(méi)了維多利亞時(shí)代的嚴(yán)謹(jǐn)和拘束。想要配香檳、飲料還是雞尾酒全看心情。甜品也從小蛋糕、水果塔，演變得越來(lái)越多樣，咸點(diǎn)從三明治到松露、三文魚、魚子醬等，多了很多健康低熱量的選擇。
臨水景觀 x 美式下午茶
自下午茶誕生就與社交娛樂(lè)緊密相連，鍍金時(shí)代著名的紐約名媛卡洛琳. 阿斯特夫人，每每都會(huì)在紐約的瑞吉酒店開下午茶派對(duì)，并將其發(fā)展為個(gè)人特色，酒店中設(shè)下午茶的慣例，也從此被保留了下來(lái)。
小清新花園 x 法式經(jīng)典下午茶
對(duì)許多人來(lái)說(shuō)，陽(yáng)光晴好的夏日里找到一片品相上乘的草坪享受下午茶時(shí)光，是再愜意不過(guò)的。再搭配上西餐之王法餐的甜品和創(chuàng)意咸點(diǎn)，便是一餐浪漫滿分、顏值滿分、風(fēng)味也滿分的完美下午茶。
私享中式庭院 x 素食盛宴
近年來(lái)中式審美復(fù)興，越來(lái)越多的人愿意把舒適的下午時(shí)間花在讓人身心舒暢的中式庭院中。而隨著健康生活方式的興起，素食也越來(lái)越熱門。用豆制品、菌菇等材料模擬替代肉類食材，所制作出的餐食，即清爽又營(yíng)養(yǎng)，佐以甜品也絲毫不必?fù)?dān)心熱量超標(biāo)。
歷史風(fēng)貌建筑 x 中式花園下午茶
鑒于特殊歷史時(shí)期的影響，天津、上海等地的民國(guó)建筑，大多兼具了中西和鳴的建筑美學(xué)。身處歷史風(fēng)貌建筑中，除了美景美食，說(shuō)不準(zhǔn)還會(huì)聽上一段很有意思的歷史故事，佐上馬蹄酥、羊羹、驢打滾等最傳統(tǒng)的中式點(diǎn)心，愜意而趣味橫生。
故宮天際線 x 純正英式下午茶
作為全球最著名的宮廷建筑群之一，故宮的天際線景觀可以說(shuō)無(wú)可比擬。而如果只有一種下午茶能與之匹配，那一定下午茶的起源、最正宗的英式能夠勝任。英式下午茶中，三明治、莓果蛋糕、司康和紅茶，缺一不可。
限量巧克力 x 香檳佳釀
一套下午茶中，環(huán)境與品質(zhì)的雙重保障必不可少。它只要有一到兩個(gè)獨(dú)有的特色，譬如特別的巧克力、特別的飲品或者特別的標(biāo)志性基因等，就足以成為令人趨之若鶩的招牌“爆款”。畢竟，下午茶與正餐最大的區(qū)別，恰恰就是能夠滿足食客對(duì)“獨(dú)有”的那份追逐之心。
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