澳門旅游學(xué)院餐廳
米其林車胎人推薦美食
地址：澳門望廈望廈炮臺斜坡
電話：00853-85983077 / 85983076
說到米其林車胎人的推薦餐廳，這家連續(xù)幾年入選車胎人推薦榜單的澳門旅游學(xué)院教學(xué)餐廳值得一提。
澳門旅游學(xué)院坐落在望廈山上，其旅游和酒店管理等相關(guān)專業(yè)在亞太地區(qū)很是知名。學(xué)院開設(shè)這家教學(xué)餐廳，為的是給學(xué)生提供實習(xí)的場所，因此只在教學(xué)日周一至周五開放。餐廳由專業(yè)廚師烹飪，一部分服務(wù)生是這兒的學(xué)生。穿著服務(wù)生服裝的年輕學(xué)生妹子們在端菜上來時，總是會被在一旁盯著的導(dǎo)師批評動作不規(guī)范，嚇得妹子們一驚一乍連連低頭道歉，讓人不禁心生同情。
輕煎帶子配葡國煙血腸
這兒的行政午餐只要200澳門幣，包括兩道菜和自助任食的甜品。因為可以毫無顧忌地壓榨苦命的學(xué)生，所以也不收取服務(wù)費。入座之后，會有學(xué)生妹子端上來新鮮出爐的面包，配上橄欖油、葡國腸醬和牛油。葡國腸醬里能吃到小粒的肉腸，配著面包很好入口。
煎鱸魚配酸椰菜、香草醬、炸蝸牛
餐廳主打各式葡國菜，除了行政午餐內(nèi)的菜式，也可以另外在菜單中單點。我印象深刻的有這道蜜糖芝麻煙鯖魚柳配白松露及椰菜花，芝麻和腌漬過的鯖魚的搭配很是討喜。另一份單點的輕煎帶子配葡國煙血腸，帶子上面放了半顆無花果，下面墊著血腸。帶子本身外焦里嫩，很是鮮甜。
腌三文魚配苦白菜蘋果沙律、茴香面包及甜芥末醬
另外，這里可以任吃的自助甜品大約有十來種，甜點控可以吃到飽。這樣的食物配上澳門幣200元（人民幣160元）的價格，就算放在北上廣深，性價比也是極高的。
除了不能點服務(wù)生妹子，這家店也沒有什么好挑剔的了。
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