快閃店設(shè)計：心跳冰塊
ILDGminilab坐落于三里屯太古里北區(qū)廣場，外觀設(shè)計為“心跳冰塊”。我們充分利用了冰淇淋盒“小冰塊”的獨特形狀，將其巧妙延展至整個建筑外立面。不僅充滿趣味，更像是一個實用的藝術(shù)裝置，在三里屯太古里打造一座充滿活力的冰淇淋實驗室。
傍晚18點，靈動的燈光亮起，與城市的節(jié)奏呼應，與過往行人共同跳動。靠近這些堆疊的小冰塊，伸手輕觸就能點亮發(fā)光，指尖仿佛傳來炎夏里難得的清涼，驅(qū)散酷暑的炎熱。
經(jīng)典口味 + 北京限定
品牌標志的藍色小鯨魚也一同來到北京，它將特別珍藏的口味冰山帶到這里：Gelato 開心果、烤椰子、草莓，Sorbet 日本柚子紫蘇、檸檬生姜、黑巧克力，一同點亮的，還有屬于北京限定的特別口味——紅糖麻醬與山楂糖雪球。
「紅糖麻醬」
使用純手工老紅糖，混合獨家奶漿小火慢煮，將紅糖的風味充分催發(fā)，制成的紅糖麻醬gelato，再層疊淋入老北京秘制麻醬。醇厚的甜與濃郁的芝麻味，定會在你的舌尖打開冰淇淋的新世界。
「山楂糖雪球」
新鮮采摘的有機山楂洗凈去核，攪打至細膩的棗紅色果泥，輔助以最少程度的冰糖糖漿和水。山楂雪芭入口，冰涼和酸爽同時到達，是會令人快樂的多巴胺冰淇淋。
「開心果」
選用美國加州開心果，精心手剝出每一粒果仁，現(xiàn)磨成的開心果醬。沒有額外添加，融合濃濃奶香變成美味的意式冰激凌，每一口都能吃到開心果碎粒，是堅果愛好者持續(xù)pick的心頭好。
「烤椰子」
潔白的椰肉帶來甜美溫和的味道，烘烤后的椰子脆片散發(fā)著誘人的香甜氣息，在冷凍攪拌前加入，讓它意外擁有堅果風味。小小的脆片給綿密柔滑的口感增加趣味，閉上眼仿佛在南國小島度假，愜意十足。
「草莓」
鮮艷紅潤的可愛草莓，冷凍后制成草莓凍果泥，最大程度保留了草莓本身的酸甜和自然色澤。少女心滿滿的溫柔粉色，天然的酸甜與柔和的奶香，是小仙女們最愛pick的口味。
「日本柚子紫蘇」
只要小小一勺，就能收獲愛酸人士的狂喜！極大程度保留日本柚子清新的酸味，制作成雪芭后細膩綿密的口感，在口腔中融化的瞬間，富有層次的酸刺激著舌頭，回味中有明顯的紫蘇香氣，是炎夏消暑的好拍檔。
「檸檬生姜」
嚴選四川安岳的新鮮檸檬和完整大塊老姜，洗凈去皮后鮮榨出汁，必須在短時間內(nèi)使用才能保證其最佳新鮮度。每一盒檸檬生姜雪芭均為小批量精品制作，酸酸辣辣的體驗意外上頭，還能補充維生素C，非常值得一試。
「黑巧克力」
獨特的巧克力雪芭，只使用法芙娜可可粉制成，不含奶的純可可配方，打造口感清爽輕盈、味道馥郁香濃的巧克力體驗，更是乳糖不耐人士的絕佳選擇。
2023年的夏天，和我們一起躍入冰淇淋的海洋，在三里屯太古里的minilab冰激淋實驗室中，讓小鯨魚帶領(lǐng)你探索與眾不同的口味冰山。
心跳律動，點亮清涼，就在北京三里屯太古里il laboratorio del gelato。
京公網(wǎng)安備11010502034636號
