迎著時(shí)光的輪回，如同一場(chǎng)千年的交響，中國(guó)古風(fēng)宴席在當(dāng)代餐飲市場(chǎng)中翩然起舞。歌舞相伴是古風(fēng)宴席常見(jiàn)的用餐方式，從踏入餐廳的那一刻，陳設(shè)、器具、衣著和餐食營(yíng)造沉浸式的復(fù)古體驗(yàn)，讓現(xiàn)代人重返風(fēng)雅生活。在這個(gè)快節(jié)奏的時(shí)代，為何講究慢下來(lái)的古風(fēng)宴席能成為新流行？三位餐廳核心人物用他們的餐飲哲學(xué)、審美和巧思呈現(xiàn)三種不同風(fēng)格的古風(fēng)宴席。與他們對(duì)話(huà)，穿越回千年前的餐桌，領(lǐng)略古代先賢對(duì)飲食的崇高追求，探尋古風(fēng)宴席復(fù)興的根本原因。
身處南宋都城，杭州木守西溪酒店憑借獨(dú)特的位置優(yōu)勢(shì)，自2019年起，連續(xù)5年舉辦宋宴，在古代菜譜的脈絡(luò)之上填補(bǔ)現(xiàn)代烹飪技法，以今日之食材還原古法美味，掀起了杭州宋宴風(fēng)潮。其副總經(jīng)理周建稱(chēng)，對(duì)于木守西溪酒店來(lái)說(shuō)，復(fù)興宋宴是一場(chǎng)對(duì)宋代文化理解的自我表達(dá)，也是對(duì)宋代風(fēng)雅生活的向往。
Q&A：
做古風(fēng)宴席是出于怎樣的初衷？為什么會(huì)選擇宋這個(gè)朝代？
周建：我們做宋代古風(fēng)宴席算是天時(shí)、地利、人和下的一個(gè)選擇。首先，木守西溪酒店位于杭州西溪，杭州古稱(chēng)臨安，是南宋的都城，哪兒還有比宋朝古都更適合復(fù)興宋宴的地方呢？畢竟宋朝的文化根基在這里。我個(gè)人對(duì)宋朝文化也比較感興趣，宋朝富庶，不論在民間抑或?qū)m廷，文化、藝術(shù)和飲食都得到了長(zhǎng)足的發(fā)展。2019年杭州市政府著重打造宋韻文化，恰巧有一家公司邀請(qǐng)我們做一個(gè)定制宴席，在如此契機(jī)下，第一場(chǎng)宋宴便開(kāi)始籌備。
木守西溪酒店內(nèi)部
之前較為盛大的“風(fēng)雅宋 冬游宴”的主題是如何定下的？背后有哪些意蘊(yùn)和故事？
周建：宋朝人生活富足，上到士大夫下到平民百姓都附庸風(fēng)雅，喜歡閑來(lái)無(wú)事的時(shí)候舉辦雅集，就是今天所說(shuō)的聚會(huì)，置備美酒美食，大家一起暢談天地、品讀詩(shī)詞歌賦，這在宋朝是非常流行的生活方式。也是宋宴想要還原的宋代美學(xué)，“風(fēng)雅宋”便由此而來(lái)。冬游宴是恰逢冬季，西溪的冬天清冷孤寂，富有詩(shī)意雅致。除了冬游宴之外，我們后面又陸續(xù)推出了四季宴，春季以素食為主題，夏季會(huì)選擇江鮮和藿香等當(dāng)季食材，秋天則是有趣的柿子宴。酒店中共種植了66棵柿子樹(shù)，秋風(fēng)一起，喜人的橘色燈籠掛滿(mǎn)枝頭。木守，就是指柿子樹(shù)上留存的最后一顆果實(shí)，用來(lái)祈禱豐收。秋季的柿子宴會(huì)以柿子為主要食材，菜品包括咖啡、雞尾酒、冷菜、熱菜和柿子甜品等，應(yīng)該是國(guó)內(nèi)獨(dú)一份的。一年四季皆有宴席，也是我們酒店的特色。
在籌備過(guò)程中，是如何規(guī)劃宋宴的美學(xué)，包括菜單和表演的？在此過(guò)程中遇到了哪些困難，是如何解決的？2021-2023年連續(xù)3年的宋宴，每一年都有做升級(jí)，這些升級(jí)具體體現(xiàn)在哪些方面？
周建：我們都知道宋代有四藝——點(diǎn)茶、焚香、古琴和插花。宋宴現(xiàn)場(chǎng)還原四藝，遇到的第一個(gè)困難就是如何找到合適的人。對(duì)我來(lái)說(shuō)，古琴是最能代表宋朝生命力的一種樂(lè)器，演奏者必須能體現(xiàn)宋代風(fēng)雅的神韻，與之配合的宋代舞蹈表演者也是如此。經(jīng)過(guò)多方尋覓、篩選，我們才確定人選。古琴和舞蹈藝術(shù)家經(jīng)過(guò)不停地練習(xí)與磨合，才呈現(xiàn)出食客所看到的效果，包括點(diǎn)茶、斗茶也是這樣?；I備宋宴的過(guò)程，我們不斷翻閱各種歷史文化書(shū)籍、請(qǐng)教宋代文化專(zhuān)家，從對(duì)宋代文化有所知到對(duì)宋代文化熟知，在摸索中學(xué)習(xí)，領(lǐng)略宋代美學(xué)的形神。
杭州木守西溪酒店宋宴的歌舞表演
宋宴就像一幕舞臺(tái)劇，每年的形式都得升級(jí)，才能為消費(fèi)者帶來(lái)新意。宋宴的升級(jí)之路，也是我們對(duì)宋朝認(rèn)知的加深之路。比如最初以案幾為餐桌，一人一幾，一些客人反映兩三個(gè)小時(shí)下來(lái)非常辛苦，我們就升級(jí)桌椅。今年，我們借鑒南宋皇宮遺址德壽宮中的板凳，制作新的餐椅，既復(fù)古又考慮到現(xiàn)代人的習(xí)慣。宋宴還有越來(lái)越多研究宋朝文化的學(xué)者和專(zhuān)家加入，包括《宋宴》的作者盧冉，玄囿藝術(shù)空間創(chuàng)始人、藝術(shù)鑒賞收藏家韓豫等，給我們更專(zhuān)業(yè)的意見(jiàn)。讓客人舒舒服服、開(kāi)開(kāi)心心，沒(méi)有那么多的束縛，來(lái)參加一場(chǎng)朋友間的雅集聚會(huì)，這是我們的主旨，宋宴就是好朋友之間的一個(gè)雅集。
宋宴的菜單還原了宋朝美食，許多菜品是古書(shū)上幾近失傳的?？梢灾v講復(fù)興古菜的過(guò)程嗎？為了適應(yīng)現(xiàn)代人的口味，對(duì)古菜做了哪些調(diào)整和創(chuàng)新？
周建：一開(kāi)始，我們想完全復(fù)刻《山家清供》《武林舊事》等古書(shū)中的菜品，但因?yàn)楫?dāng)時(shí)的烹飪工具少、烹飪技法欠缺，菜品并不適應(yīng)現(xiàn)代人的口味，一比一還原這條路是走不通的。經(jīng)過(guò)整個(gè)廚房團(tuán)隊(duì)的長(zhǎng)時(shí)間推敲、試菜，最終我們將古代技法與現(xiàn)代技法相結(jié)合，利用原產(chǎn)地食材，堅(jiān)持不時(shí)不食的古代飲食原則，創(chuàng)造出宋宴的菜品。比如蟹釀橙這道菜，古菜譜中用的是湖蟹，我們則選用海蟹，進(jìn)行食材升級(jí)。海鮮天然的鹽分和水果酸味搭配，味道更平衡。
對(duì)比三年的菜單，我們發(fā)現(xiàn)松鶴延年、宋嫂魚(yú)羹、定勝糕、酥黃獨(dú)、撥霞供這五道菜一直保留在菜單上，為什么是這幾道？從2023年開(kāi)始，菜單中新增了酒品，甚至增加了葡萄酒，用葡萄酒搭配宋宴的想法是如何產(chǎn)生的？是否會(huì)擔(dān)心食客在宴席現(xiàn)場(chǎng)感受到割裂感？
周建：每年宋宴的菜單都會(huì)創(chuàng)新，但也會(huì)保留一些經(jīng)典菜肴。每次宴會(huì)結(jié)束，我們都會(huì)收集客人的反饋，很多客人對(duì)上述菜品特別喜歡，經(jīng)過(guò)各方面考量，我們就留在菜單上了。我們認(rèn)為宋嫂魚(yú)羹最能代表杭州，定勝糕寓意得勝歸來(lái)，酥黃獨(dú)的口感極佳。而撥霞供是類(lèi)似打邊爐的菜品，可以說(shuō)是中國(guó)最早的火鍋，非常適合冬天。
想到宋宴，大家第一反應(yīng)是配黃酒，比如女兒紅。實(shí)際上，唐朝時(shí)中國(guó)人就開(kāi)始喝葡萄酒了，葡萄美酒夜光杯嘛。宋代的許多名人，比如宋太祖、蘇東坡等，都是葡萄酒資深?lèi)?ài)好者，每逢佳節(jié)，老百姓也會(huì)帶上葡萄酒去游園聚會(huì)。宋宴選擇葡萄酒并不會(huì)突兀，而且我們專(zhuān)門(mén)準(zhǔn)備了古典的葡萄酒杯，契合宋宴現(xiàn)場(chǎng)的布置和氛圍。
穿越回古代參加一場(chǎng)宮宴是種什么樣的體驗(yàn)？北京前門(mén)附近的餐廳宮宴就能告訴你答案。以“燕享食禮”為基礎(chǔ)，從服裝到菜品，宮宴的每一處細(xì)節(jié)都向食客展示了中國(guó)傳統(tǒng)飲食文化的博大精深。在這里，不只能品嘗到古代御膳，還能在妝造司變身古人，這也是餐廳吸引年輕食客的重要原因?！芭f時(shí)王謝堂前燕，飛入尋常百姓家。”主理人行斌堅(jiān)信作為第五代御膳技術(shù)傳承人，發(fā)揚(yáng)和傳承御膳文化及中國(guó)古典文化是他的使命。
宮宴餐廳內(nèi)部
Q&A：
當(dāng)初為什么想要做一家如此沉浸式的古代御膳美食劇場(chǎng)？
行斌：根據(jù)御膳歷史資料記載，“以樂(lè)侑食”最早出現(xiàn)在夏朝。三千多年前，為了活躍用餐氛圍，中國(guó)人開(kāi)始在宮廷大殿上一邊用餐一邊觀看演出。作為御膳制作技藝第五代傳人，對(duì)我來(lái)說(shuō)，傳承、發(fā)揚(yáng)御膳制作技藝是一種責(zé)任和義務(wù)。通過(guò)還原、創(chuàng)新這種形式，為當(dāng)下的消費(fèi)者提供體驗(yàn)古人精致美好生活的機(jī)會(huì)，也是一種人生樂(lè)趣。于是，2021年在北京創(chuàng)辦了全球首家漢文化美食劇場(chǎng)·宮宴。
為什么會(huì)以周朝的“燕享食禮”為基礎(chǔ)還原宮廷御膳？
行斌：泱泱華夏，禮儀之邦。周朝的“燕享食禮”是一種宮廷食禮制度，倡導(dǎo)“食中有禮、禮中有食，因禮而食、食中講禮”。我認(rèn)為當(dāng)下的消費(fèi)者缺少尊重與愛(ài)，因此想以“宮宴·燕享食禮”為基礎(chǔ)，依托現(xiàn)代文明平臺(tái)，再現(xiàn)古代飲食禮制中“以樂(lè)侑食”的宮廷食禮文化，呈現(xiàn)宴、食、禮、樂(lè)相融合的藝術(shù)雅趣，給賓客唯美的享受。
宮宴菜品豐富，除了京菜之外，還有江南味道，請(qǐng)分享菜單設(shè)計(jì)思路。以及如何通過(guò)菜品表達(dá)宮廷御膳的概念？菜單的更新頻次是怎樣的？會(huì)參考哪些古書(shū)食譜？如何適應(yīng)現(xiàn)代食客的口味呢？
行斌：宮宴的菜單一季一換，主題隨之更新，設(shè)計(jì)思路根據(jù)每季主題展開(kāi)。以本季菜單為例，因?yàn)橹黝}定為“唐朝”，我們便會(huì)研究唐朝的御膳，輪到宋朝或明朝主題時(shí)也是如此。宮宴有一個(gè)巨量的菜品庫(kù)。其中的菜品來(lái)自歷朝歷代的食譜，比如《食經(jīng)》《隨園食單》《山家清供》等，我們會(huì)復(fù)原其中的一些古菜，并在尊重古法的基礎(chǔ)上創(chuàng)新，以適合當(dāng)代口味。想要做成宮廷御膳，我們還有一份秘籍——御膳底檔，即故宮里面，從乾隆到溥儀每一天的膳單。自古以來(lái)，皇家菜便是各菜系精華的集合。菜品取自民間，選料更精、制作更細(xì)、禮儀更重。歷代御廚都以烹制美味佳肴給皇帝及皇室成員食用為己任，因此“創(chuàng)新”是皇家菜的靈魂，而不是某一菜系，更不是某些菜式。所以，宮宴也繼承了這一原則，與時(shí)俱進(jìn)，沿用古代宮廷菜“選料嚴(yán)格、烹飪精細(xì)、饌肴新且多”的烹飪特色，秉承“博采眾長(zhǎng)、兼收并蓄、融會(huì)貫通、與時(shí)俱進(jìn)”的十六字方針，致力于打造傳統(tǒng)不守舊、創(chuàng)新不忘本、文化內(nèi)涵深、藝術(shù)價(jià)值高的“新宮廷菜”。
宮宴作為一個(gè)美食劇場(chǎng)，融合了表演、燈光秀和餐飲，是一套復(fù)雜的流程。如何協(xié)調(diào)這套流程的運(yùn)作？
行斌：每場(chǎng)宮宴都是一次考驗(yàn)，是一個(gè)龐大且復(fù)雜的系統(tǒng)。首先要處理好“吃”與“看”的關(guān)系；其次要不斷地創(chuàng)新，一季一上新。宮宴的上新不只是菜品上新那么簡(jiǎn)單，涉及到餐具、服務(wù)人員的服飾、音樂(lè)、燈光、文化內(nèi)容的呈現(xiàn)等各方面。所以每一場(chǎng)宮宴、每一次更新，我們都會(huì)謹(jǐn)慎決策、排演，方方面面都必須是嶄新的、經(jīng)得起推敲的。這也是我們復(fù)購(gòu)率高的一個(gè)主要原因。
宮宴古代御膳美食劇場(chǎng)
如今宮宴每場(chǎng)可接納多少食客？大家的反饋如何？有每年都會(huì)參加的忠實(shí)食客嗎？
行斌：北京宮宴每餐可接待200位左右、上海宮宴每餐可接待280位左右，兩個(gè)店好的位置都需要提前15天以上預(yù)訂。宮宴先后被多家官方媒體宣傳報(bào)道，在抖音平臺(tái)曝光10億多人次，有許多每一季節(jié)都參加的忠實(shí)食客。經(jīng)常有客人說(shuō)今年已經(jīng)是第“N”次來(lái)宮宴打卡了。宮宴不僅適合體驗(yàn)古風(fēng)宴席，也是聚會(huì)、約會(huì)、舉行婚宴等活動(dòng)的好場(chǎng)所。
近兩年，隨著《清平樂(lè)》《夢(mèng)華錄》等講述中國(guó)古代美食和宴席的電視劇的熱播，以及諸如《宋宴》等探索古人生活方式的書(shū)籍的出版，一些人開(kāi)始對(duì)古風(fēng)宴席感興趣，一些餐廳也開(kāi)始嘗試復(fù)興古代宴席。你認(rèn)為古風(fēng)宴席有望借助這個(gè)機(jī)會(huì)，從小眾走向大眾嗎？除了北京、上海外，未來(lái)你還計(jì)劃將宮宴帶到哪座城市？
行斌：古風(fēng)宴席從小眾到大眾，還有很長(zhǎng)的路要走，還需要時(shí)間和積累。2023年餐飲市場(chǎng)的總營(yíng)業(yè)額是5萬(wàn)多億元，古風(fēng)宴席只占一小部分。在如今百花齊放的餐飲市場(chǎng)，有歷史文化底蘊(yùn)的城市都開(kāi)始注重打造文化主題餐飲，鼓勵(lì)“文化 + 業(yè)態(tài)”的創(chuàng)新，在一二線(xiàn)城市，包括旅游城市、歷史文化名城，需要重點(diǎn)拓展，三線(xiàn)以下城市則要抓開(kāi)辟，用文化的含量與力量提升我們的品牌品質(zhì)。
我對(duì)未來(lái)中國(guó)餐飲行業(yè)的發(fā)展及市場(chǎng)充滿(mǎn)信心與自信，宮宴也將繼續(xù)致力于弘揚(yáng)華夏食禮文化。上海宮宴已在2024年年初落地，未來(lái)會(huì)陸續(xù)在廣州、杭州、成都、重慶、南京、蘇州、長(zhǎng)沙等城市開(kāi)店，廣域持續(xù)地傳播優(yōu)秀傳統(tǒng)文化、講好中國(guó)故事。
“瓦墻明窗，清泉碧茶。品茗觀花，談古博今。攀談流年，炊煙桑麻”。當(dāng)宋朝的風(fēng)吹向巴蜀大地，銀廬便應(yīng)運(yùn)而生，鑲嵌于成都麓湖之上。銀廬集中式美學(xué)之大成，通過(guò)設(shè)計(jì)、器皿、表演、衣著、藝術(shù)、飲食，讓食客“像宋人一樣生活”，主理人周子鈴認(rèn)為宋朝是東方美學(xué)的至高境界，復(fù)古與創(chuàng)新并不相悖，復(fù)興古菜亦能為現(xiàn)代烹飪帶來(lái)啟迪。
銀廬餐廳外觀
Q&A：
銀廬為何以宋宴為主題？餐廳號(hào)召“像宋人一樣生活”，你理解的宋式生活是什么樣的？希望傳遞給食客怎樣的態(tài)度？
周子鈴：宋朝是千百年來(lái)華夏文化的巔峰，也是東方美學(xué)的至高境界。史學(xué)大師陳寅恪曾言：“華夏民族之文化，歷數(shù)千載之演進(jìn)，造極于趙宋之世。”在銀廬的理解中，宋代的美，除了領(lǐng)先千年的極簡(jiǎn)美學(xué)，宋詞細(xì)膩婉約展現(xiàn)韻律美，便是將詩(shī)意、內(nèi)涵賦予菜名和美食的意境美——宋宴，盡顯宋朝文士追求營(yíng)造的詩(shī)意飲食理念。
“以宋為名，還原東方精致生活美學(xué)”，這是銀廬的初創(chuàng)理念，銀廬從雅、境、宴三個(gè)方面出發(fā)，通過(guò)裝修設(shè)計(jì)、功能搭配、人員服飾、古法烹飪、多感官調(diào)動(dòng)等，全方位營(yíng)造出一個(gè)“宋朝”，希望沉浸式還原“宋式”精致生活體驗(yàn)，帶給美食家和饕客穿越千年的風(fēng)韻雅事。
銀廬的河景宋宴
你曾提出“很多餐廳對(duì)宋的描寫(xiě)是具體的，通過(guò)器物、繪畫(huà)等營(yíng)造宋朝美學(xué)”，在你看來(lái)是學(xué)到形，沒(méi)領(lǐng)略到神，請(qǐng)問(wèn)銀廬如何描寫(xiě)宋代美學(xué)呢？
周子鈴：銀廬汲取《西園雅集圖》經(jīng)典的文人相聚盛典，將美宴美酒佐以宋代文人藝術(shù)活動(dòng)——宋代四雅“點(diǎn)茶、焚香、插花、掛畫(huà)”，并重現(xiàn)宋代生活場(chǎng)景，刺繡、撫琴、焚香、插花、玩物、手作點(diǎn)心等體驗(yàn)環(huán)繞，賓客可換上宋代服裝，身臨其境，重現(xiàn)宋之雅韻，感受文人墨客的雅致格調(diào)和宋風(fēng)之美，打造出一個(gè)意蘊(yùn)雅致怡情的棲息地。
銀廬從中國(guó)貴族式建筑園林空間中找尋靈感，將古典元素轉(zhuǎn)化為當(dāng)代風(fēng)情，締造出“禪、雅、意”相融的氛圍空間，移步異景，山水、草木、石葉裝飾極簡(jiǎn)而皆藏大雅，院落中峰巒起伏，洞壑婉轉(zhuǎn)，綠植悠悠，花團(tuán)錦簇，步入其中，如同置身山野自然之間，彰顯詩(shī)意美學(xué)。
銀廬有不少“仿古菜”，具體來(lái)說(shuō)，菜品的靈感都來(lái)源于哪里？
周子鈴：有詩(shī)意、有意境是文人菜的精髓，銀廬按時(shí)令編排，囊括宮廷菜、文人菜與平民菜三級(jí)，涉及熱葷、素菜、冷盤(pán)、羹湯、粥面、糕餅、飲料、果子八類(lèi)。除請(qǐng)教宋代歷史專(zhuān)家和川菜大師外，宴會(huì)中每道菜都以宋詞的理念為背景，收納應(yīng)季食材，重視原材料，借鑒宋代宴席高超繁復(fù)的料理技法，在多種形態(tài)、配料和風(fēng)味的流轉(zhuǎn)中，體現(xiàn)源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的宋式古法川菜。
翻閱銀廬的菜單，你會(huì)發(fā)現(xiàn)許多未曾聽(tīng)過(guò)的名字，如蝴蝶竹蓀湯、雪花雞淖、糯米鴨方、網(wǎng)油棗泥等，這幾道包含了傳統(tǒng)技法中的一部分工藝——“雞茸”“吊湯”“網(wǎng)油”“米制品”，光是吊清湯，就至少需要花8~10個(gè)小時(shí)。在20世紀(jì)80年代，吊一鍋國(guó)宴清湯，成本就得上千元。因此，川菜中的精致一面逐漸隱于幕后。經(jīng)典名菜開(kāi)水白菜的破謠立證，也是通過(guò)國(guó)宴而被熟知，很多傳統(tǒng)川菜因?yàn)榧妓噺?fù)雜，隨著時(shí)間流逝而銷(xiāo)聲匿跡。銀廬想要做的，就是復(fù)興過(guò)去的烹調(diào)技藝和方法，并作出適應(yīng)現(xiàn)代人習(xí)慣的改良。傳承古法風(fēng)味，從食材的多樣性展現(xiàn)川菜的多元滋味。
放眼全國(guó)，許多餐廳都在打造宋宴，你如何看待古風(fēng)宴席復(fù)興這一現(xiàn)象？銀廬如何做出差異化？
周子鈴：銀廬宋宴遵循傳統(tǒng)宴格式，來(lái)賓凈手賞花、游園觀展、品茗閑談，然后才入席就餐，餐前有朝擺、手碟和糖碗。餐中是涼菜、熱菜、湯品和隨飯菜，席間還有各式隨菜的席點(diǎn)，一菜一格一味，容納多種川菜風(fēng)味。除此之外，銀廬的筵席菜單按照傳統(tǒng)制式書(shū)寫(xiě)，每一份菜單都根據(jù)客人的點(diǎn)餐內(nèi)容制作，獨(dú)一無(wú)二，儀式感十足。
我們希望每一位到訪(fǎng)銀廬的食客，嘗到的不是只有重辣重油的菜式，還有更具歷史感的傳統(tǒng)味道，感受到的是文化和匠心，從曾經(jīng)的官府川菜到市井的江湖鄉(xiāng)味，從清淡吃到麻辣，剛?cè)嵯酀?jì)，千變?nèi)f化。
打造宋宴是一種復(fù)古行為，你認(rèn)為這種復(fù)古與社會(huì)推崇的餐飲創(chuàng)新矛盾嗎？銀廬在這個(gè)過(guò)程中做了怎樣的努力？
周子鈴：復(fù)古與創(chuàng)新并不矛盾。我想讓大家“像宋人一樣生活”，在日益浮躁的當(dāng)下，每個(gè)人都應(yīng)當(dāng)擁有一個(gè)宋式空間，放下喧囂和忙碌，還都市人一個(gè)雅致怡情的心靈棲所。
銀廬之美在于充滿(mǎn)東方意境的空間設(shè)計(jì)，淬出緣歸千年宋韻的空間意境。在日益浮躁的當(dāng)下，銀廬為每位食客提供靜謐獨(dú)到的宋式空間，放下喧囂忙碌在此用餐，品味雅致怡情的心靈棲所。銀廬之雅，在于餐廳以宋為名，還原精致東方美學(xué)的餐廳理念，將日常生活提升至藝術(shù)境界，體驗(yàn)文人墨客的雅致格調(diào)。換上宋代服飾游湖進(jìn)入餐廳，衣袂飄飄如穿越千年。
內(nèi)容策劃：JOAN / 撰文：雨木木 / 圖片：受訪(fǎng)人提供
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