俗話說，“一天一個(gè)蘋果，醫(yī)生遠(yuǎn)離我”。蘋果富含碳水化合物、維生素和微量元素，營養(yǎng)豐富，對一些疾病預(yù)防和治療有一定的作用，被稱為“全方位的健康水果”。毋庸置疑，蘋果營養(yǎng)豐富，功效多。但是在減肥方面，蘋果的作用的還是有限的。為什么這么說呢？水果的熱量主要來自水果的糖分，而蘋果的糖分并不低。以一個(gè)中等大小的紅富士蘋果為例，重量大概是250克，可食部分85%，它所提供糖分大概是20克，吃進(jìn)這么一個(gè)蘋果就攝入約96千卡的熱量，相當(dāng)于一小碗米飯啦。所以，大家千萬不要以為蘋果吃得越多就瘦得越快。
相比一些高熱量的零食，如炸雞、冰激凌等，蘋果以及大多數(shù)的水果熱量相對低。用蘋果來代替這些零食確實(shí)是一種減肥方法，但千萬不要把蘋果當(dāng)做正餐，也不要在飯后馬上吃蘋果。吃過飯后，身體所需要的能量得到了補(bǔ)充，如果這時(shí)再吃蘋果，那蘋果所含的熱量對于身體來說就顯得多余了。
蘋果又分青蘋果和紅蘋果，那到底是青蘋果減肥好還是紅蘋果減肥好？美國華盛頓州立大學(xué)的學(xué)者們認(rèn)為，蘋果的種類也會影響體重控制的效果。美國學(xué)者研究表明，青蘋果中含有高濃度的難分解化合物，可以有效預(yù)防肥胖及與肥胖有關(guān)的疾病。水果越是成熟，里面的糖分就越多，味道就越甜，也意味著熱量越高。青蘋果還未成熟，糖的成分含量較少，含有的維生素C的含量較多，維生素C可以有助于減肥，所以不易導(dǎo)致增加體重。并且青蘋果富含膳食纖維和多酚，不會被胃酸破壞，能順利到達(dá)腸道，有利于益生菌的生長。因此，就減肥方面來說，青蘋果會是更好的選擇。
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