中式烹飪中最讓人難以忍受的就是燃氣灶火力不足。“大火力”成為當(dāng)下消費者選購燃氣灶時的重要參考因素，然而各家品牌燃氣灶對“大火力”定義卻各不相同，究竟何為“大火力”？
2021年1月23日，老板電器舉辦的燃氣灶優(yōu)質(zhì)火焰行業(yè)發(fā)布暨老板紫焰大火燃氣新品發(fā)布會給出了答案。會上，老板電器不僅針對“燃氣灶優(yōu)質(zhì)火焰”進行行業(yè)發(fā)布， 更是針對中式烹飪猛火爆炒痛點，推出老板紫焰大火燃氣灶（9B515），從產(chǎn)品技術(shù)、烹飪結(jié)果及用戶體驗三個維度進行技術(shù)創(chuàng)新，為用戶帶來全方位的烹飪解決方案。
探索新廚房趨勢，打造更適合中式烹飪的燃氣灶產(chǎn)品
老板電器41年來始終專注廚房領(lǐng)域，注重用戶體驗及產(chǎn)品設(shè)計，以技術(shù)創(chuàng)新驅(qū)動廚電產(chǎn)品發(fā)展，持續(xù)推出針對當(dāng)代中國廚房痛點的解決方案，以“煙、灶、蒸、洗”為代表的中國新廚房4件套解決烹飪前、中、后難題，為用戶創(chuàng)造了全新的廚房體驗。
杭州老板電器股份有限公司營銷副總裁徐偉達
會上，杭州老板電器股份有限公司營銷副總裁徐偉達先生表示，基于多年來對中式烹飪的洞察和研究，中式烹飪技法多樣，灶具要對大火力、火力穩(wěn)定性、熱效率等方面都有極致的要求，因此老板電器在產(chǎn)品的硬件標準上提出了“更強性能、更優(yōu)空間、更多功能”，以此提供真正適合中國廚房的解決方案。
截至目前為止，老板電器發(fā)明了包括紫焰大火、3D速火、聚中勁火、疊火環(huán)噴等系列，充分滿足了爆炒、煎炸、煲湯等中式烹飪對于火候的多樣需求。立足中國廚房，滿足中式烹飪需求，老板電器的灶具產(chǎn)品已經(jīng)為超過4000萬家庭創(chuàng)造了美好的廚房生活，也贏得了社會各界的認可，2015-2020年，老板電器灶具連續(xù)六年取全球暢銷。
燃氣灶優(yōu)質(zhì)火焰行業(yè)發(fā)布 老板電器紫焰大火燃氣灶中國家用電器研究院獲權(quán)威認證
此次老板電器發(fā)布的旗艦新品老板紫焰大火燃氣灶（9B515），經(jīng)權(quán)威機構(gòu)中國家用電器研究院權(quán)威證明，具備了行業(yè)領(lǐng)先的產(chǎn)品技術(shù)、卓越的產(chǎn)品性能及優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品體驗，是燃氣灶行業(yè)內(nèi)高水準產(chǎn)品。
發(fā)布會上，老板電器對“燃氣灶優(yōu)質(zhì)火焰”進行行業(yè)發(fā)布，結(jié)束了長久以來缺乏統(tǒng)一性的品類標準。中國家用電器研究院設(shè)計研究與評測中心部長宋力強介紹說，老板紫焰大火燃氣灶（9B515）搭載行業(yè)首創(chuàng)的三重燃力科技，可釋放強勁爆炒大火力，不僅將熱負荷做到了5.0Kw，還做到了高達76%的熱效率。
中國家用電器研究院設(shè)計研究與評測中心部長宋力強
經(jīng)實驗測試，將青菜類食材下鍋翻炒10秒后，顏色、狀態(tài)均發(fā)生了顯著變化，該產(chǎn)品可做到10秒內(nèi)令食材斷生；當(dāng)開啟大火翻炒60秒后，距灶臺高1.6cm，水平0.1cm處，升溫僅為0.1℃。
10秒斷生黑科技，全面革新中式烹飪體驗
10秒斷生，半分鐘出鍋，才是頂級燃氣灶的硬核實力。發(fā)布會現(xiàn)場，杭州老板電器股份有限公司高級產(chǎn)品經(jīng)理陳世豪先生表示，此款新品匯集了多項創(chuàng)新性行業(yè)革新技術(shù)，讓每一個用戶都能真正享受大火力帶來的烹飪快感。
杭州老板電器股份有限公司高級產(chǎn)品經(jīng)理陳世豪
基于對中式烹飪的研究，老板電器發(fā)現(xiàn)青菜入鍋的10秒，是決定出鍋品質(zhì)的黃金10秒。大火翻炒，迅速斷生，一盤青菜的最佳口感由此誕生。一旦火力不夠，就會令翻炒時間大大延長，口感軟爛，出水變黃，營養(yǎng)流失，失去一顆青菜的最高價值。9B515紫焰大火燃氣灶憑借螺旋噴射式燃燒器，雙向雙內(nèi)焰與雙層鎖溫聚焰盤“三重燃力科技”，釋放5.0kW爆炒高效大火力以及76%熱效，遠高于國際一級能效63%的標準，實現(xiàn)無可匹及的有效火力，成就10秒斷生黑科技，打造廚神級爆炒的黃金標準。值得關(guān)注的是9B515紫焰大火燃氣灶做到了當(dāng)開啟大火翻炒60秒后，距灶臺高1.6cm，水平0.1cm處，升溫僅為0.1℃，即使是在炎熱的夏季，也不必為“圍著灶臺炒菜燥熱不堪”而煩惱。
老板紫焰大火燃氣灶9B515
同時，老板紫焰大火燃氣灶（9B515）搭載智能中樞系統(tǒng)，最大程度地消除下廚煩躁感，讓烹飪過程省心、安心：定時功能，自由設(shè)定關(guān)火時間，100%關(guān)火斷氣；藍牙燈環(huán)，實時顯示工作進程，一旦意外熄火，蜂鳴即刻警報，燈環(huán)持續(xù)閃爍，燃氣灶的狀態(tài)盡在掌握；煙灶聯(lián)動，打開燃氣灶，煙機自動迅速開啟，關(guān)閉燃氣灶，煙機延時一分鐘關(guān)機，不只先發(fā)制煙，更吸盡余煙，讓你從此告別手動操機；自動熄火保護 意外熄火時，燃氣灶會迅速切斷氣源。
中式爆炒絕技，新年0元體驗
春節(jié)來臨之際，煎炒燒炸、蒸煮燜燉，花式烹飪，怎可少了一臺大火力燃氣灶來助力？為了讓更多人輕松掌握中式烹飪的絕技，體驗“大火力”烹飪過程中的樂趣，發(fā)布會現(xiàn)場，老板電器順勢而為，啟動新年0元體驗活動，體驗產(chǎn)品不僅包含旗艦新品老板紫焰大火燃氣灶（9B515），還有更多爆款型號，無論是新裝用戶還是換裝用戶都能按需選擇喜愛的產(chǎn)品。
中式烹飪是一門繁復(fù)、不確定性的藝術(shù)，哪怕一道家常菜，也充滿講究。72種中式烹飪技法，每一種都是對產(chǎn)品極致性能的考驗?；谥惺脚腼兌床?，打造出高性能、高品質(zhì)的燃氣灶新品，這不僅是老板電器深耕中式烹飪文化的成果，也是老板電器對中國烹飪文化精髓的傳承和創(chuàng)新。
未來，老板電器將繼續(xù)以領(lǐng)先行業(yè)的產(chǎn)品力，傳承中式烹飪文化，不斷推出更適合中式烹飪的廚房電器，更好地為中國家庭服務(wù)，讓每個烹飪者獲得便捷、健康、有趣的美好廚房生活體驗，創(chuàng)造人類對廚房生活的一切美好向往。
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