醉鵝娘
北京！北京！
我們的談話由“酒”展開。拍攝的前一晚，醉鵝娘剛剛品嘗完月酒。迎來春天，我問她在這樣的季節(jié)更適合搭配什么樣的酒，她的話匣子由此打開了。
“香檳常常有春、夏、秋、冬四季風(fēng)格之分。完全由白品種霞多麗釀造的香檳，如果是清凜的口感，配上礦物氣息，就給人嚴(yán)冬的感覺。如果帶上了花香，就像春冬相交的感覺了，太適合現(xiàn)在這個季節(jié)。如果想要一款完全步入春天的酒，那就試試維奧涅（viognier）這個品種，在我看來就是‘桃花酒’，因?yàn)樗墓兑蕴易訛橹鳎謸碛袧庥舻幕ㄏ?。如果是法國隆河的頂級水?zhǔn)，還能做到就像春天汩汩的小溪般清澈?！弊睐Z娘對于酒的見解，從來都來自自然間的那些物種，用沉浸式的語言表達(dá)她對酒這一看起來“高處不勝寒”的門類的理解，讓更多的人愛上酒，在“酒中作樂”。
從2013 年進(jìn)入紅酒行業(yè)，到在漫長的疫情期間，全球面臨巨大挑戰(zhàn)的當(dāng)下，醉鵝娘的公司實(shí)現(xiàn)業(yè)績翻倍。8 年的時間里，她仍舊保持著旺盛的生命力，這一切聽起來都讓人好奇心加倍。
醉鵝娘
從法國藍(lán)帶進(jìn)修葡萄酒管理畢業(yè)之后，醉鵝娘一直在北京發(fā)展。
回想北京這座城市，她去年年底在微博上寫下一段話：“我看夜晚的北京永存無限感傷和柔情。去過那么多城市，北京實(shí)在算不上有優(yōu)點(diǎn)，生活不便利，建筑不漂亮，餐廳老被老饕吐槽不好。可是我還是那么愛北京，可能是因?yàn)樯媳本┻€存在一些理想主義、一些真誠和大把的粗糙?！彼粴q就跟著爸爸媽媽來到北京，那時候家里什么都沒有，住在北邊的筒子樓里，算是“北漂”。最愛去的地方是五道營胡同，還在上大學(xué)暑假的時候，她喜歡在胡同里的咖啡館待著，只是單純待著，感受時間流逝，就是一種美好。
我試著讓醉鵝娘用一個紅酒產(chǎn)區(qū)來類比北京，她有了興趣，“這是個很有意思的問題”，沉思片刻，“我覺得北京像法國隆河的一個子產(chǎn)區(qū)，那就是教皇新堡。”首先，歷史非常悠久，比大家熟知的波爾多、勃艮第都久，就像北京的歷史底蘊(yùn)一樣吧。其次，風(fēng)格不是靠精致取勝，而是靠得天獨(dú)厚的渾厚、粗獷取勝。教皇新堡擁有13 個品種的混釀，給人一種大雜燴的感覺，這點(diǎn)在她看來也非?！氨本薄荨⒄嬲\、粗獷。
醉鵝娘
風(fēng)口浪尖
2015 年初，醉鵝娘第一次聽到了“錢”的聲響。那個時候品牌剛開始嘗試紅酒的每月訂購模式，當(dāng)天開放了300 個訂購名額，然后馬上就報滿了。
“那個時候還是在微店上成交的，這個軟件每當(dāng)有人下單的時候就會發(fā)出‘叮’的一聲聲響。那時候一個晚上，我們團(tuán)隊幾個人，聽著后臺‘叮叮叮叮’那種此起彼伏的聲音，又興奮，又有成就感。那一個晚上我們都沒睡好覺，太激動了?！?/p>
醉鵝娘第一次嘗試短視頻也是在2015 年，那時候她把紅酒視頻投遞到B 站上，一條長度十幾分鐘。到2020 年，她在抖音做短視頻、做直播，推出自己的酒類產(chǎn)品，開拓了“女性酒”品類，獅子歌歌果酒、知枝起泡清酒、搖滾鮮果啤、鵝釀米露等系列都占據(jù)了市場上極大份額。
醉鵝娘
在2021 年，線下會員聚會活動會重啟，想要把紅酒會員做出圈，在供應(yīng)鏈、服務(wù)和文化這三方面都能夠有所突破。在風(fēng)風(fēng)火火的短視頻之后，她重新回到B 站開設(shè)了“紅酒客廳”的欄目，借由這樣的體系，來積累更多內(nèi)容價值向的用戶和群體。酒中作樂第八年，醉鵝娘仍舊在風(fēng)口乘風(fēng)破浪，御風(fēng)而行。精彩紛呈的大千世界里，這不過是曼妙一味。
醉鵝娘
Q&A：
對30 歲的自己有沒有期待？你是會給自己設(shè)定目標(biāo)的人嗎？希望自己能夠完成的目標(biāo)是什么？
醉鵝娘：這是一個很有意思的問題，當(dāng)我逼近30 歲的時候，我覺得我老了，然后過完30 歲之后，又突然覺得自己年輕了。雖然可能還是會被社會的壓力所影響，但冥冥之中會被身邊那些慣性的力量感所包圍，就好像掙脫了尺度、衡量標(biāo)準(zhǔn)，把自己徹底地解放出來，然后就開始去做作為一個人，而不僅僅是一個女人能夠做的事。
你說你也有特別擰巴的時候，不知道應(yīng)該是成為成功更加簡單的人，還是靠自己努力成功的人。現(xiàn)實(shí)社會里確實(shí)有很多小姑娘就在經(jīng)歷這樣的一個階段，你是怎么看的？
醉鵝娘：特別擰巴的感覺是在很久之前，在我篤定地選擇了紅酒這條路之后，就沒有太想過這個問題，我就義無反顧地去做了。成功勵志學(xué)的文章里不都這么說嘛，你如果去真正用心專注在一件事情上面，到最后一定是會給你收獲的。我是幸運(yùn)的，很早就選擇了我喜歡的工作，但千萬不要焦慮，覺得做不出這個選擇，是不是在浪費(fèi)自己的光陰？要學(xué)會去接受。人唯一能做的就是認(rèn)真對待自己生活的每一刻，因?yàn)楫?dāng)你去真正地過好每一刻的時候，生活的路自然就會向你展開。把注意力放在你真正感興趣的事情上，才能更有質(zhì)量地過好每一刻。
醉鵝娘
你的交友標(biāo)準(zhǔn)是怎么樣的？什么樣的人可以成為你的朋友？
醉鵝娘：說真的，我是個宅女，所以很難認(rèn)識新的朋友。但是我們的紅酒線下活動，確實(shí)很多對情侶在我們平臺認(rèn)識了，然后結(jié)婚了，所以總被說是“紅娘平臺”。現(xiàn)在我身邊都是些老朋友，上學(xué)時期認(rèn)識的。會經(jīng)常聊聊天、吃個飯。我的交友標(biāo)準(zhǔn)有兩條，第一要真誠，第二要有真誠的本錢。別以為真誠容易，人對自己誠實(shí)也對別人誠實(shí)，那需要經(jīng)過多少磨難和成長。每當(dāng)遇到真誠的人，就會讓我感到如沐春風(fēng)。
監(jiān)制：佟宇、李祺 / 策劃 & 編輯：趙文斐 / 攝影：周硯霖（WINZ image）/ 采訪 & 撰文：Nagasaki / 妝發(fā)：李文浩 / 造型助理：Coka / 攝影助理：李紹西
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