王二媛
時(shí)尚生活方式博主，不旅行會(huì)瘋、不狂吃會(huì)餓、不健身會(huì)頹星人。
“每個(gè)人都是自己的孤獨(dú)美食家”
獨(dú)居時(shí)長(zhǎng)：5 年；
一人食最難解決的是什么：很多想吃的東西不能一次點(diǎn)完；
一人食最開(kāi)心的是什么：不管人生多么顛沛流離，只要有一杯咖啡，一口小酒，一頓美食，就是抵抗孤獨(dú)最好的慰藉；
一句話總結(jié)你的一人食生活：一個(gè)人也要好好吃飯，那一刻，全世界都不重要。
二媛的一人食早餐 一天的幸福感來(lái)源
幾年前，讀過(guò)一本日本設(shè)計(jì)師山崎佳記錄早餐的小書(shū)《今天的早餐》。她多年來(lái)堅(jiān)持在instagram 上分享自己每天做的早餐，并擁有大量粉絲。書(shū)中精選了她豐盛的早餐日記，精致的擺盤、詳細(xì)的食譜，都傳遞出十足熱愛(ài)生活的態(tài)度。
早餐在我看來(lái)，是一日三餐里最關(guān)乎生活態(tài)度的。畢竟忙碌“社畜們”的午餐，大多和“湊合”、“果腹”脫不了干系，而加班、疲勞和家事，更擠占了我們留給晚餐的時(shí)間。只有早餐能承載我們對(duì)一天的期望。所以不管多忙，我都會(huì)堅(jiān)持每天自己動(dòng)手做早餐。正如《今天的早餐》一書(shū)中所說(shuō)：“幸福的一天，從能量滿滿的早餐開(kāi)始?！?/p>
我是個(gè)健身狂人，所以早餐通常會(huì)做得比較簡(jiǎn)單健康。有時(shí)做個(gè)草莓酸奶吐司，有時(shí)榨香蕉牛奶，有時(shí)做牛油果水波蛋，家中常備一些三明治或面包來(lái)搭配不同的食材，都可以吃出新鮮感。這些簡(jiǎn)單的主食一定要配上應(yīng)季水果和一杯熱騰騰的咖啡。
早上喝一杯咖啡也有助于健身的狀態(tài)。家里存了很多咖啡豆，有時(shí)間的話就手沖咖啡；沒(méi)有時(shí)間就喝掛耳，總之，作為一枚咖啡控，早上的咖啡時(shí)光是我最大的享受。
二媛的一人食午餐 正餐要吃得開(kāi)心滿足
我是個(gè)不喜飯局、不混圈子的人，所以也越來(lái)越享受一個(gè)人做飯、用餐的樂(lè)趣。但一人食并非想象中那樣簡(jiǎn)單：一不小心就容易做多，吃不完又浪費(fèi)，連我這種喜歡做飯的人偶爾也會(huì)犯懶不想煮。好在我有一本“一人食”寶典：日本作家冨田唯介（TOMITA TADASUKE）的《1 飯+1 菜》。這位日式料理研究家創(chuàng)立的日本料理網(wǎng)站“白飯.COM”，每日點(diǎn)閱率就超過(guò)15 萬(wàn)人次。在這本書(shū)里，他給出了100 道“白飯”提案，不管做成蓋飯、拌飯或炒飯，還是搭配重口味的肉類料理、清爽的生魚(yú)片，或是當(dāng)季盛產(chǎn)的蔬菜，怎樣都好吃。
除了常規(guī)菜譜，我還特別喜歡書(shū)中分享的省時(shí)省力小秘訣，比如只需一種食材、瞬間就能完成的小菜& 湯品；12 種能提鮮、增加口感的小幫手食材；可以提前備好的小菜、簡(jiǎn)易版的柴魚(yú)高湯等等。這些清淡、營(yíng)養(yǎng)又健康的1 飯+1 菜（湯）范例，給了我無(wú)限啟發(fā)。
因?yàn)槌＝∩恚晕医?jīng)常做醬牛肉、燉雞當(dāng)午餐，既補(bǔ)充蛋白質(zhì)，還可以一次性加工吃好幾天。也會(huì)炒些素菜，蒜蓉西蘭花、腐乳空心菜之類。有時(shí)還會(huì)做頓大餐犒勞自己：油燜大蝦、宮保雞丁、可樂(lè)雞翅，都是我的拿手菜?？偠灾?，午餐是一天中能量最大的一頓飯，還是要吃得開(kāi)心滿足，別老想著減肥節(jié)食。
二媛的一人食下午茶 莊重對(duì)待熱愛(ài)生活的自己
作為不喝咖啡會(huì)死星人，一天只喝一杯咖啡是熬不過(guò)去的，所以下午茶是我非常享受的日常。我經(jīng)常一個(gè)人打卡北京最新開(kāi)的咖啡館和甜品店，每次點(diǎn)上招牌咖啡和甜品，拍些好看的下午茶照片就很滿足。有時(shí)也會(huì)一個(gè)人去酒店吃下午茶，雖然價(jià)格會(huì)略高，但辛辛苦苦努力工作，不就是要在犒勞自己的時(shí)候不手軟嘛。
二媛的一人食晚餐 儀式感很重要
晚餐我會(huì)隨性一些，因?yàn)橐粋€(gè)人吃飯需要花時(shí)間準(zhǔn)備，所以晚餐經(jīng)常點(diǎn)外賣或者下館子。外賣大部分會(huì)點(diǎn)輕食，沙拉配各種肉；每月允許自己放縱一次點(diǎn)個(gè)麥當(dāng)當(dāng)套餐，也會(huì)去吃臭臭的螺螄粉——畢竟我是一個(gè)嗦粉愛(ài)好者。有時(shí)候晚上健完身比較晚，就一根香蕉配牛奶來(lái)補(bǔ)充能量。也常常一個(gè)人去打卡網(wǎng)紅餐廳，點(diǎn)幾道熱門網(wǎng)紅菜再配一杯酒，一個(gè)人津津有味慢慢品嘗著獨(dú)有的燭光晚餐，那時(shí)你會(huì)由衷覺(jué)得，生活也太美好了吧！
在漫長(zhǎng)的生活里，總有一個(gè)人吃飯的時(shí)候，不如趁這個(gè)機(jī)會(huì)和食物進(jìn)行一次真正的“交流”。
學(xué)會(huì)從“孤獨(dú)”中放過(guò)自己，去感受城市的煙火氣，去品味人生的苦辣酸甜。然后告訴那些愛(ài)你、關(guān)心你的人：“今天我也有好好吃飯哦！
是不是看起來(lái)很美味！”
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