經(jīng)典 BLT 培根芝士漢堡
BLT分別代表Bacon 培根、Lettuce 生菜、Tomato 西紅柿，是這三種食材搭配的英文縮寫。BLT 三明治、BLT 漢堡、BLT 沙拉都常見卻長(zhǎng)期受歡迎，BLT 自有它的魅力。這款漢堡是最傳統(tǒng)的口味，牛肉餅、培根是大部分人最容易接受的經(jīng)典漢堡餡料，搭配車達(dá)奶酪、獨(dú)家熬制的BBQ 燒烤醬汁。夾的生菜和西紅柿無(wú)需多說(shuō)，其中的炸洋蔥圈畫龍點(diǎn)睛。生洋蔥筋多味道大，炸洋蔥更加香脆，吃的時(shí)候，可以壓扁漢堡，讓洋蔥的汁水和牛肉餅、培根的汁水混合，鮮嫩多汁令人食欲大開。百分之百?gòu)拿绹?guó)進(jìn)口的牛肉保證了肉餅多汁的口感，160 克肉餅飽滿厚重，酸甜可口的美式BBQ 燒烤醬汁，令人聯(lián)想到美國(guó)西部牛仔的狂野。
特色軟殼蟹竹炭漢堡
軟殼蟹在日餐的天婦羅中吃得比較多，BLT 美式西餐廳從中得到靈感，在北京首創(chuàng)特色軟殼蟹竹炭漢堡。軟殼蟹裹上獨(dú)家調(diào)制的面糊炸制，為了防止油膩，搭配清爽的圓白菜絲和蜂蜜芥末醬。軟殼蟹是海蟹，其實(shí)是蟹退殼后不久的一個(gè)短暫狀態(tài)。螃蟹一生經(jīng)過(guò)13 次退殼，每次蛻變長(zhǎng)大像新生命開始一般。螃蟹的新外殼會(huì)在退殼后數(shù)小時(shí)接觸到水而逐漸變硬，因而軟殼蟹比較珍貴。酸甜的蜂蜜芥末醬搭配軟殼蟹，產(chǎn)生了多汁的口感。黑色的竹炭面包為這款漢堡更增添了一些新意，微妙的清香味并不會(huì)搶去軟殼蟹的風(fēng)頭。漢堡里夾了一整只軟殼蟹，完全嚼不出蟹殼的堅(jiān)硬，厚厚的蟹肉讓人過(guò)癮，可搭配墨西哥辣椒圈和酸黃瓜解膩。
迷你海陸空漢堡
海陸空三種不同口味分別是深海魚柳、牛肉餅、雞肉，一次吃遍三種口味，特別適合有選擇困難癥的人，大小也適合一次品嘗到不同的口味。其中板煎雞腿漢堡尤其受到健身人士的歡迎，煎的雞腿肉比油炸的魚柳熱量更低，還可以把雞皮去掉減少卡路里。煎魚柳漢堡更受女士歡迎，為了降低碳水化合物，一些人會(huì)去掉面包只吃魚柳。牛肉餅漢堡和經(jīng)典BLT 培根芝士漢堡味道相似，減去了其中的培根。這款迷你海陸空漢堡尤其適合喜歡喝啤酒的人，再搭配一些蔬菜沙拉，營(yíng)養(yǎng)更加均衡。
香滑芝士蓋迷你漢堡
餡料與鮮啤吧招牌的澳洲和牛芝士漢堡一樣，澳洲和牛肉餅、西紅柿、酸黃瓜，搭配芥末蛋黃醬。將面包胚提升為墨魚汁面包胚，黑色面包視覺(jué)上讓人眼前一亮。最大特色是漢堡上澆的芝士汁，要熬制奶油、車達(dá)奶酪、咸鴨蛋黃等，才能做出香濃的芝士汁，上菜時(shí)將芝士汁澆在迷你漢堡上，芝士像瀑布一樣順著漢堡滑落，視覺(jué)沖擊力十足。
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