魚薯堡
魚薯堡深受日式味增烤鱈魚的啟發(fā),以味增、味淋、清酒腌制鱈魚一天,再裹上啤酒面糊炸,炸出來的鱈魚香脆非常。一般吃炸鱈魚薯?xiàng)l蘸塔塔醬居多,塔塔醬中含有酸黃瓜、水瓜柳、檸檬汁、蛋黃醬,微酸而開胃。這款炸鱈魚薯?xiàng)l漢堡的醬汁是日式綠芥末汁、蛋黃醬、塔塔醬的混合,融入了日式的特色,芥末的微辣也可以去膩。又加入番茄、生菜讓漢堡更加清爽。
澳洲和牛芝士漢堡
這是鮮啤吧最受歡迎的漢堡,牛肉餅、車達(dá)奶酪、整片西紅柿、酸黃瓜,搭配芥末蛋黃醬,越是傳統(tǒng)口味的漢堡越要講究肉的品質(zhì)。選用產(chǎn)自澳洲的和牛肉制作牛肉餅,一吃便知肉質(zhì)更嫩。過去用凍肉煎牛肉餅,時(shí)間長了面包上容易出水,現(xiàn)在改為肉化凍后煎。牛肉餅中加入鮮啤吧秘制的調(diào)味海鹽,由百里香、迷迭香、胡椒、孜然等13 種調(diào)味料搭配而成,為牛肉餅起到去腥提香的作用。如果你喜歡吃牛肉餅的原味,這款漢堡值得一試。
雙層辣香腸碎漢堡
“2017 年北京漢堡杯冠軍”Q Mex 全新獨(dú)創(chuàng)“雙層辣香腸碎漢堡”,香軟的漢堡坯中加入了主廚Marcus Medina 特制的雙層澳洲牛肉香腸碎肉餅和雙層奶酪,還加入特色炸墨西哥辣椒,感受雙層肉餅和雙層奶酪與墨西哥辣椒的熱辣碰撞,非常過癮。它無論在視覺和味覺上都是饕餮體驗(yàn)范疇,被譽(yù)為Q Mex 的王牌新品,也是今年國際漢堡節(jié)參賽作品。