一一 專心喝一杯咖啡 是享受自我的方式
父親的影響、法國留學的經(jīng)歷，讓一一對咖啡有著更大的親近感，但喝一杯高品質(zhì)的咖啡，在她看來是一種生活里治愈自我的自由選擇，更是一種享受自我的方式。
一一，廣告人
賦格品牌合伙人，在咖啡館享受一杯手沖。
在巴黎小公寓的陽臺上喝咖啡
小時候，一一的父親經(jīng)常去日本出差。一到周末，父親就給她分配任務，一一磨豆，爸爸做手沖，一家人邊喝咖啡邊看租來的錄像帶?！拔铱偸怯浀眠@樣的周末，帶著咖啡的香氣?！?/p>
童年一一也跟著父親一起去過日本的精品咖啡館，比如京都嵐山一家兩位老夫婦開的咖啡館，環(huán)境雅致，服務態(tài)度一流，咖啡的味道也很美妙。
等到了巴黎讀書，她每天早上第一件事，就是用摩卡壺煮一杯咖啡。開始一個月她總是掌握不好時間，一個意大利的同學到家里教她控制溫度。一一到現(xiàn)在都記得同學模仿蒸汽呼呼呼冒出來的表情，咖啡總是給她很多溫暖的記憶。
慢慢地咖啡變成了她的日常生活。她住的法國小公寓，有個陽臺，3 月的巴黎春風和煦，一一每天都會在陽光中吃早餐再喝杯咖啡，這是她清晨喚醒自己的方式。
周末她和同學一起探索不同的咖啡館，買豆子。當時她住在巴黎六區(qū)，離著名的文藝打卡地花神咖啡很近，但一一更喜歡去一家書店咖啡館?？Х瑞^裝飾很好看，老板很年輕，是位在法國長大的日本人?！斑@家店的品質(zhì)很棒，主理耐心地去講每種咖啡豆，我選了一杯手沖耶加雪啡。”
從此以后，一一開始研究精品咖啡，“我喜歡研究不同地區(qū)的咖啡到底有什么不一樣，比如耶加雪啡有藍莓、蜂蜜等果香，我也試不同的品種，比如危地馬拉的各種水洗、日曬?！?/p>
一一
咖啡不光能治愈，更是清理自己的方式
回到北京，“我小時候在后海長大，沒有咖啡館，但現(xiàn)在北京的精品咖啡文化越來越興盛了?！?016 年一一拉著爸爸一起去了一次大小咖啡，店里沒坐的地方，兩人站著在門口喝。
她最常去三里屯地區(qū)的咖啡店，比如Berry Beans、Soloist，因為這些店老板都是對咖啡有堅持的人。也常去青年路的咖啡Café Clark?！袄习鍒猿肿约鹤隹Х龋瑢Х鹊某銎酚泻芏嘧约旱囊蠛鸵?guī)范的定義；也首創(chuàng)了一些做咖啡的方式，做的摩羯座很有意思，先是咖啡，把火點燃，再把焦糖倒進咖啡。”
相比北京，“我倒覺得法國人不太會喝咖啡，很隨意，因為咖啡在街邊隨便一個咖啡館都可以喝到，大家喝的是天氣、氣氛，不像北京有那么多的選擇?！?/p>
一一喜歡旅行，咖啡在路上更讓她覺得溫暖，有一次在花蓮，晚10 點她路過了一間咖啡館，離張震岳在花蓮的酒吧不遠。老板是臺大化工博士，幾年前返鄉(xiāng)專心做咖啡，烘焙機是他親手做的。日常晚9 點小店就打烊，那天晚上是他烘焙豆子的日子，把這個街邊小店烘得香香熱熱。他的咖啡同好帶著自己的生豆趕來，三三兩兩，有說有笑，打算烘到早上。期間有他的熟客邀請他明日客座，有他的朋友進來幫忙洗杯子讓他有空給一一這個游客講話，有他的初中女同學來找他解決兒子的化學難題。一一作為游客，有幸上他的小酒館坐著，看著人來人往，與他說說笑笑。就這樣聊到夜深，喝了好多s h o t 的不同種類的豆子，最后買了價格良心的馬拉維日曬藝伎帶走。
關于咖啡一一說，“生活中很多事情你是沒辦法選擇的，這個項目能不能搞定、家人的健康危機能不能挺過去，而咖啡，手沖也好，你可以自己去選擇。它不光是一個治愈過程，更像是清理自己的方式。有的人選擇瑜伽、運動，我的方式就是咖啡，讓你從繁雜的生活跳出來。專心喝一杯咖啡，是短暫享受自己的一個方式?！?/p>
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